菠菜豆腐汤如何做好吃

  菠菜与豆腐都是我们菜篮子中在我们生活经常见到的,菠菜炖豆腐也是一道常见的家常菜,特别是冬季,喝一碗热乎乎的菠菜炖豆腐,就感觉特别暖和,胃里也舒服。各位知道不知道菠菜豆腐汤如何做好吃?现在我们要说的就是菠菜豆腐汤如何做好吃?下面神奇小编给大家介绍一下吧!

  一、选料

  在选料上一定要注意,豆腐要嫩嫩的才好吃,原先人说老豆腐好吃,我可不觉得,嫩豆腐滑滑的才味道鲜美呢。菠菜也要选新鲜的,叶子别太大的那一种,叶子太大的水分多,不鲜嫩。

  二、用火

  菠菜豆腐汤的火不要太大,一开始炒锅的时候可以是的那个大一些,然后就要用中火,这样做出来味道好。

  三、调料

  菠菜豆腐汤的调味料不要加的太多,加太多了会盖过菠菜豆腐本身的鲜味,就影响口感了。可以在出锅后在汤里加上几滴香油,会感觉味道很特别,很香。

  四、吃法

  菠菜豆腐汤的吃法也很讲究,不能太凉了吃,就趁热乎吃,才感觉味道特别鲜美。

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