鲳鱼的营养价值,吃鲳鱼有什么好处

  在我们生活鲳鱼比较常见的一种海鱼,鲳鱼是海里面的一种鱼,但是它的营养价值十分的高,因此很多人都爱吃。无论是男人还是女人吃鲳鱼都有不少的好处,鲳鱼的营养价值有哪些呢?接下来将一一为大家介绍,供大家参考。

  1、强筋

  鲳鱼有强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。

  2、益气养血

  适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

  3、治疗部分小儿疾病

  鲳鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

  4、祛脂降压

  鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

  5、抗癌抗衰老

  鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

  鲳鱼的营养价值

  1、鲳鱼脂肪含量价高,且多为不饱和脂肪酸。

  2、鲳鱼每100克的热量为139.00大卡(581千焦)。

  3、鲳鱼富含丰富的微量元素,尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。

  4、鲳鱼富含优质的蛋白质,其含量约为20%,并且富含人体必需的氨基酸,且消化吸收率极高。

  5、每100克新鲜鲳鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。

  最后提醒大家,鲳鱼不能和含鞣酸多的水果同吃,否则会生成新的不容易消化的鞣酸蛋白等物质,降低了蛋白质的营养价值,甚至可引起恶心、腹痛、呕吐等症状。同时还要牢记鲳鱼腹中的鱼籽有毒不能吃,吃了会令人腹泻,能引发痢疾。所以,爱吃鲳鱼的人们,在烹饪的时候要特别注意。

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