香蕉怎么催熟最快

  香蕉苹果变成如今较为普遍的一种新鲜水果,香蕉苹果的关键功效是润肠润便,可有利于对调整肠胃作用有非常大的协助,并且很多人爱吃苹果,主要是提升饱腹感又能做到减肥瘦身的作用,并且假如在平常长期便秘得话,吃两根香蕉苹果能减轻,这相比服药好些得许多,除开掌握香蕉的功效,也要了解香蕉苹果如何崔熟才更快。

  一般催熟香蕉是运用另加植物激素丁二烯使香蕉苹果后熟。

  崔熟后的香蕉苹果果子,木薯淀粉成分由20%上下减为1%~3%,而可溶性糖则升至18%~20%。香蕉苹果外果皮由绿转黄,肉质地由硬转软,出現香气物质和柠檬酸,外果皮易与瓜瓤分离出来,果子能食。

  一、香蕉催熟溫度标准

  溫度对香蕉苹果的崔熟影响很大。14~32℃均可使香蕉催熟,但溫度太低时后熟迟缓,太高时后熟快,导致外果皮不转淡黄色。香蕉苹果外果皮由绿转淡黄色的最少临界压力为14℃,最大临界压力为27℃,28~32℃温度范围内虽能一切正常崔熟,但外果皮青绿色,一般称"绿皮熟"。当溫度达到34℃时,瓜瓤褐变、酸软,丧失服用使用价值。香蕉苹果最适合的崔熟溫度是18~20℃,熟不良影响皮橙黄色,瓜瓤牢固。

香蕉怎么催熟最快

  崔熟溫度以果子溫度为标准,崔熟房的溫度通常与果子溫度有一定的差别,尤其是长期性超低温储藏或外部溫度太低时,须让瓜瓤溫度升高到16~18℃再次崔熟。适度超低温崔熟,可提升果子的货架期,但溫度较低时,崔熟时间长,崔熟房的使用率不高。

  在香蕉苹果适合的崔熟溫度下,伴随着溫度的上升,完善速率加速,崔熟周期时间减少,但仓储货架使用寿命也随着减少。因而,依据销售市场的具体要求,根据催熟剂的使用量和崔熟时的溫度,能够调整香蕉成熟发售的時间。

  1、香蕉苹果4天崔熟方式,第1天温控在20℃,第2天温控在20度,第3天温控在18度,第4天温控在16度。

  2、香蕉苹果5天崔熟方式,第1天温控在20℃,第2天温控在18度,第3天温控在16度,第4天温控在16度,第5天温控在14度。

  3、香蕉苹果6天崔熟方式,第1天温控在20℃,第2天温控在16度,第3天温控在14度,第4天温控在14度,第5天温控在14度,第6天温控在14度。

  4、香蕉苹果7天崔熟方式,第1天温控在20℃,第2天温控在14度,第3天温控在14度,第4天温控在14度,第5天温控在14度,第6天温控在14度,第7天温控在14度。

  5、香蕉苹果8天崔熟方式,第1天温控在18℃,第2天温控在14度,第3天温控在14度,第4天温控在14度,第5天温控在14度,第6天温控在14度,第7天温控在14度,第8天温控在14度。

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