盐鸡冷冻一周能吃吗

  鸡脯肉的营养成分是很高的,尤其是鸡脯肉中带有身体需要的很多种多样营养元素,服用以后针对身心健康益处是非常多的,鸡脯肉在平常的作法也是许多的,更为普遍的作法便是盐焗鸡,在平常是很火爆的特色美食,有时一整只盐焗鸡是吃剩的,假如将盐焗鸡放入电冰箱,冷藏了一周还能够服用吗?

  盐鸡冷藏一周能吃吗?

  假如冷藏一周以后,拿出来沒有臭味,是能够服用的。

  盐焗鸡的作法

  主要材料

  三黄鸡(1只)、风姜(1一小块)、香莱(2棵)

  调味品

  酒酿(1/2杯)、粗福清(3包,共3斤)

  专用工具

  厨房纸(4张)、深底瓦锅(1只)

  做法编写

  流程

  1、风姜清洗刮掉表皮,剁碎粉末;香莱去头,清洗控干水备用。

  2、三黄鸡清洗去内脏器官,斩去头、颈部和鸡爪,用厨房纸吸走水份。

  3、用酒酿和沙生姜沫擦抹鸡身,腌渍5分鐘,将剩余的酒酿倒进鸡腹里。

  4、用厨房纸将三黄鸡包起来,一定要裹得严密。

  5、先在瓦锅底端洒入1.5袋粗福清,放进包裹的鸡,再倒进1.5袋粗福清遮住鸡身。

  6、盖上瓦锅的外盖,铺平一块湿方巾,开文火煮60分钟上下。

  7、煮至湿方巾变干,表明鸡已熟,掀盖舀出鸡的身上的粗福清。

  8、取下煮开的鸡,撕下厨房纸,将鸡嵌入碟中,放上香莱做装点,就可以上菜。

  小提示

  1、做盐焗鸡用的瓦锅,应取较深一点的,便于可装下福清;因为瓦锅应用一次就丢掉,因而不适合购买很贵的。

  2、做了盐焗鸡后,要是将底锅变灰黑色的福清刮掉,乳白色的福清还能够存着下一次应用。

  3、三黄鸡,别名湛江鸡,鸡肉质地嫩滑,皮脆骨软,人体脂肪丰腴和美味可口。还可以购买清远鸡来入菜,但不适合购买饲料鸡,不然吃起來鸡味不浓。

  4、瓦锅底端的福清,要高过二节无名指,铺的福清较浅得话,会将鸡上的厨房纸烧糊,鸡会变黑难以下咽。

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