保温杯泡茶不妥

  保温杯泡茶不妥

  很多“坐班族”喜欢放一个保温杯在办公室,抽屉里随时备着茶叶,一上班就开始用保温杯泡茶喝,喝到下班茶都还是温热的,认为这样很有口感。其实,这里面隐藏了健康风险。

  茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用温水煎煮一样,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。

  这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。

  因此,如果是爱喝茶之人,不妨改用瓷杯泡茶,同样是很方便的。

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