百年老茶滋味如何?

  百年老茶滋味如何?

  100年前的普洱老茶今天是否能喝?滋味汤色究竟如何?“百年贡茶回归普洱”活动期间举行的专家论坛上,茶叶专家们初步解开了这个谜团。论坛上,国家茶叶质量监督检验中心主任、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院名誉院长骆少君,云南农业大学教授、云南普洱茶研究院院长邵宛芳,云南省茶叶协会副秘书长、国家高级评茶师张勤民畅谈了审评陈年金瓜茶的体会,回答了很多人关心的普洱茶话题。

百年老茶滋味如何?

  前不久,北京茶叶总公司邀请专家对该公司的金瓜茶、千两茶、饼茶等老茶进行了审评。据该公司老职工回忆,金瓜茶原珍藏于北京故宫内廷,1964年由故宫转出,应该有百年左右的历史。参与审评的专家介绍,金瓜茶表面光滑,色泽红褐,原料细嫩,能够看到很多芽头。从外观上看,金瓜茶做工精细,原料为大叶种晒青茶。在审评中,采用花茶和绿茶的品评冲泡方法,用标准审评杯,未经洗茶,经3分钟沏泡,连续泡了3泡,汤色红艳明亮,表现稳定。第4泡时,汤色稍微偏淡,茶叶内含物质丰富,茶质优秀,陈香明显,滋味陈韵明显,有一定的浓醇度,并不是淡而无味,叶底光泽度好,柔软细嫩。专家们由此认为,百年左右的普洱茶仍然保持了优秀品质,而且具有非常高的品饮价值,是不可多得的普洱茶珍品。

百年老茶滋味如何?

  品茶更需专注、用心,品味普洱的点滴,也体验生活的细节;万科一直在坚持专业、专注的服务,其所追求的美誉度,不是简单的业主对建筑满意,而是在生活的点滴中,业主对万科的服务和关怀持续的满意。也是这种对自己的高要求造就了这样的品牌。

  品茶可养性,而且休生。普洱茶具有六大功效,即降脂、防癌、养胃、健齿、杀菌、养颜;茶文化盛行的今天,普洱的收藏价值也被更多的人关注。其实地产如茶,使用功能和收藏价值都不可忽视。万科坚持一种精心精致的设计,满足不同的居住需求,独特新颖的设计理念也使建筑的价值在历史中显现出来。

  品茶是动静结合的过程,思绪在静止中又运动着,心情在宁静中又起伏着;“万科把自己放在高峰,这样才能有做大事的胸怀。同时也要把自己放在低谷,这样才能吸收别人的长处。”王石先生的话一直为新闻界和管理学界所欣赏。

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