百年老茶真的好吗?

  百年老茶真的好吗?

  茶叶有益于人体健康,其抗衰延老作用,这一作用中国的古人通过观察和实践很早就有知晓,并早已有记述。《神农食经》曾记载“久服令人有力悦志”,《杂录》也曾记载“苦茶轻身换骨”。

  久坐不动的上班族常容易出现慢性背部疼痛。英国研究人员在最新一期美国《心身医学》杂志上报告说,慢性背痛会影响到患者的前瞻记忆,使他们变得容易忘事。

  150年的普洱茶只具有观赏价值,茶叶专家指出――普洱茶并非越陈越好.

  近年来,普洱茶渐渐成为上海茶市的新宠,不少人不惜重金购买陈年普洱茶。昨天,有关专家昨天在接受记者采访时指出,所谓的“普洱茶越陈越好”的说法,其实是饮茶的误区。

  据了解,普洱茶是一种后发酵茶,茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的温度、湿度条件下,会不断生长、发酵,逐渐变成茶红素和茶褐素,产生一些对人体有益的成分,具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是其它茶叶共有的功效,并不像某些商家宣传的那样神奇。上海市中医医院食疗研究室副主任赵永汉说:“按照中医的角度来讲,普洱茶是一种发酵茶,性质属于温性的。它可以降脂减肥,还有开胃消炎等作用。但茶叶总归是茶叶,它不能当药用,它最多在这方面能起到辅助的作用。”

百年老茶真的好吗?

  普洱茶并不是老少皆宜,赵永汉认为,有胃炎的、有胃溃疡的病人饮用多了以后,会刺激胃溃疡,产生胃酸。所以饮用普洱茶时应该适可而止,不要泡得太浓,也不能把它当药用。

  有关茶叶专家指出,前段时间来沪展出的150年的陈年普洱茶,只具有观赏价值。目前对茶的实际生产年代,也缺乏准确的考证手段。任何食品都有保鲜期,茶也是如此。普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱就会失去食用功效,有害无益了。

百年老茶真的好吗?

  上海茶叶学会顾问刘启贵说,每样食品都要求有一定的保质期,所以普洱茶不是放60年或100年就好,一般来说,20年左右后,它的饮用价值就不高了。购买普洱茶时首选应该是口感好不好。

  茶叶专家还提醒,普洱茶的存放要考虑其吸附性强的特点,应注意通风和避光:不能放冰箱里,不能用塑料袋密封,最好用宣纸包装好,放在通风的地方。

  前瞻记忆是相对于回溯记忆的一种记忆形式,指在未来某一时刻完成某项或某些活动的记忆,比如记着下班后去买菜,和医生约好某天看病等。前瞻记忆通常在时间或事物提示下产生,比如一看表会想起几点有个约会,看到邮筒会想起有封信要寄。

  英国基尔大学乔纳森?林博士及其同事在报告中说,他们选取了50名背部慢性疼痛患者与50名背部健康者,让他们填写前瞻记忆调查问卷。问卷调查在某段时间内,人们前瞻记忆失败的次数,以及是否利用特殊方法帮助巩固前瞻记忆等。

  调查发现,与背部健康的人相比,慢性背痛患者的前瞻记忆会严重减退。调查还发现,慢性背痛患者每天服用的止痛药剂量越大,前瞻记忆受损越严重。

  研究人员解释说,慢性背痛影响记忆可能是由于疼痛造成的压力所致,也可能是由于背痛患者接受的治疗会对记忆能力造成一定影响。

【申明:本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,也不代表本网对其真实性负责。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的,[email protected];我们将会定期收集意见并促进解决。】

广告