儿菜的吃法

  儿菜在平常是很普遍的一种蔬菜水果,吃起來味儿是很芳香的,尤其是嚼在口中,吃起來没有一切的沉渣,儿菜的色调是翠绿的,在吃的情况下和朝天椒配搭起來,仅是看见都令人感觉有胃口,儿菜在平常的食用方法也是十分多的,有的人喜爱炒着吃,有的人喜爱拌凉菜着吃,无论如何吃营养成分全是很高的。

  儿菜的食用方法

  介菜炒腊肠

  原材料:介菜3颗、咸肉100克、姜片1块、小米辣3个、生抽2汤匙、食用盐2克、生抽酱油2汤匙、植物油20ml

  作法:

  1.介菜除掉老叶片,洗干净,切成片,姜片洗干净切条,咸肉提早用小水泡一下,切成片洗干净,小米辣洗干净剁碎

  2.出锅下油,放进咸肉煸炒,炒瘦肉咸肉全透明,放进姜片,米椒碎,煸炒

  3.放进介菜煸炒3分鐘上下,添加生抽酱油,盐,再焖3分鐘上下煸炒匀出锅

  排骨炖介菜

  原材料:猪大排500克、介菜2颗、红萝卜1根、姜片1块、小香葱1根、蒜头2瓣、麻椒5粒、辣椒干3个、米酒2汤匙、生抽酱油2汤匙、食用盐2克、植物油20ml

  作法:

  1.猪大排洗干净剁块,介菜洗干净切片,红萝卜洗干净切成片,姜片洗干净切成片,蒜头洗干净,辣椒干洗干净切条,小香葱洗干净切条

  2.上锅烧开,冷水放进猪排骨,米酒火灾烧开绰水,捞起来

  3.提前准备石锅,放进猪排骨,生姜片,蒜头,辣椒干,小香葱,添加一大半锅沸水

  4.火灾烧开,换文火,焖煮40分钟上下,放进红萝卜,介菜再焖2分鐘上下,就开吃完

  培根肉炒芥菜

  原材料:培根肉100克、介菜3颗、姜片1块、小香葱1根、食用盐2克、米酒1汤匙,生抽酱油1汤匙,植物油20ml

  作法:

  1.培根肉洗干净,切条,介菜洗干净切一小块,姜片洗干净切成片,小香葱洗干净切条

  2.起锅烧油,一点点油,放进培根肉,文火慢煎,煎到冒油,铲出

  3.底锅添油,放进介菜,煸炒,倒进小半碗水,焖2分鐘上下

  4.放进培根肉,煸炒匀,天赋加点食用盐,米酒,生抽酱油进味,炒匀出锅

  五花肉酱炒芥菜

  原材料:五花肉200克、介菜4颗、姜片1块、味精2克、米酒2汤匙、生抽酱油2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、植物油20ml

  作法:

  1.五花肉洗干净切成片,介菜洗干净切成片,姜片洗干净切成片

  2.五花肉添加米酒,植物油,郫县豆瓣酱,生姜片腌渍30分钟上下

  3.起锅烧油,放进五花肉炒冒油,双面都黄喷喷的铲出

  4.底锅留油,放进介菜煸炒1分鐘,放进五花肉

  5.添加郫县豆瓣酱,生抽酱油,食用盐,味精煸炒匀出锅

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