炖羊棒骨的做法

  牛肉很多人都吃过,羊肉的营养使用价值是很高的,尤其是在冬天喝羊汤,是十分滋补养生人体的,羊棒骨用于煲汤或是是清炖,吃起來味儿全是非常每名的,羊棒骨较为普遍的作法便是煲汤,羊棒骨煲汤是乳白色的,冬天喝过是十分滋补养生的,可是很多人不容易做羊棒骨,下边实际详细介绍炖羊棒骨的作法。

  炖羊棒骨的作法

  原材料

  原材料:萝卜,羊棒骨

  调料:辣椒干,姜片,麻椒,香莱,食用盐,白糖,味精,米酒

  作法

  1、将羊骨头用凉水侵泡三十分钟以上,多换几回水。

  2、萝卜切滚刀块。

  3、上锅加凉水加姜片5片、麻椒15粒,打开表盖煮羊骨头15分鐘,除油去羊膻味。

  4、锅中加温水,把羊骨头放进,加辣椒干2个、麻椒10粒、适当食用盐、白糖、2炒勺米酒,盖锅髙压再煮10分钟。

  5、打开表盖加萝卜煮6-7分鐘,放味精、香莱,起锅。

  小技巧

  假如喜欢是重囗味的,加酱油、良姜、八角香辛料!

  喝羊骨头汤的益处

  1.补钙补锌

  羊骨头汤是补钙补锌上品,含有碳酸钙、碳酸氢钙、骨胶原蛋白的等成份。据测定,羊骨头的骨质增生中带有很多的无机化合物,在其中一半以上是碳酸钙。除此之外,又含小量的碳酸氢钙、磷酸镁和少量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。

  2.健脾养胃

  羊骨头汤的关键原材料羊骨头,含有蛋白,人体脂肪,维他命和优质蛋白质等多种多样为身体所消化吸收的营养元素,以其烹调而成的汤含有营养成分精粹,有推动身体优质蛋白质消化吸收,增强免疫力,健脾养胃的功效,非常合适体质虚寒,食欲不佳,腰酸背痛者食用。

  3.延缓衰老

  因为人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞计数等便是在骨髓中产生的,伴随着年纪的扩大和机体的脆化,骨髓生产制造红、白细胞的功能慢慢衰落,骨髓作用减少,立即影响到身体基础代谢的工作能力。羊骨头汤中带有的胶原蛋白粉恰好能提高人体系造血细胞的工作能力。因此针对中老年而言,喝些羊骨头汤多方面调养,能够缓解骨骼脆化;一样,羊骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。

炖羊棒骨的做法

  4.避免骨质疏松

  喝羊骨头汤能协助消化吸收骨骼里的胶原蛋白粉,胶原蛋白粉有利于钙的消化吸收,健壮骨密度正常值,避免骨质疏松。

  5.看病

  喝羊骨头汤能补肾壮阳,强筋壮骨,治虚损羸瘦,腰膝乏力,骨筋挛痛,白浊,淋痛,久泻,久痢这些。

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