豆芽炒豆腐皮的做法

  豆芽菜和水豆腐全是很一般的豆类食品,在日常生活中也是非常容易选购获得。豆芽菜和水豆腐中带有的营养元素实际上全是很高的,针对身体补充营养成分拥有非常好的功效,二者配搭开展炮制实际上是一道较为平凡的才算是,虽然没什么特点,而且口感较为口味淡,可是口味不错,而且还能够补充营养成分,也是一道营养成分菜品。

豆芽炒豆腐皮的做法

  豆油皮炒豆芽的做法

  豆油皮炒豆芽,作法简单易学,口味口味淡可口,鸡鸭鱼肉之后一盘,非常清肠胃,那麼豆腐炒豆芽怎么做美味呢?下边我们来了解一下豆油皮炒豆芽的做法!

  作法1

  原材料:黄豆芽300g、豆油皮200g、麻椒3g、姜片5g、盐5g、油15ml

  作法:

  1、黄豆芽择洗干净,沥净水份。鲜豆皮切成细丝。

  2、锅中入油,添加麻椒,以中文火将麻椒进行爆香,待麻椒发黑后捞起来,放进姜片曝出香气,添加黄豆芽煸炒两下,随后添加豆油皮再次煸炒。

  3、起锅前面味精和盐调料就可以。

  作法2

  原材料:黄豆芽500克、豆油皮、红干椒2、3个、油少量、生抽酱油一茶匙、油耗一茶匙、味精少量

  1、黄豆芽多洗几次沥干水份;豆油皮清洗切条。

  2、锅内入油,油热时倒进豆油皮煸炒,随后添加红干椒一起煸炒,全过程中添加一茶匙生抽酱油、一茶匙油耗再次煸炒。

  3、豆油皮刚开始缩水率时添加豆芽菜一起煸炒,直到豆芽菜彻底缩水率变松即OK~

  4、起锅前面少量盐和味精调料就可以。

  豆油皮炒豆芽怎么炒好吃

  豆油皮炒豆芽虽然是一道一般家常小炒,可是要炒得美味,就需要把握下列的美味可口窍门啦!下边我们来了解一下!

  豆油皮在烹饪前应先加湿热水将腐皮侵润一会儿,切割成絮状或小块,再用盐水侵泡15-30分钟,继用冷水浸洗1-2次,开水中焯之后制冷,随后依据肉食者所好,或蒸制,或炒炸,或拌凉菜。

  炒豆芽的情况下,炒成后通常会出现豆腥味,那麼要处理这一问题呢?

  最先,将洗好的豆芽菜煮开,沸腾后用漏勺捞起来,过一下冷水,随后放进锅中里再炒,那样炒成的豆芽菜就不容易有豆腥味了。

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