蛋肉堡的面糊配方

  蛋肉堡是一种较为普遍的街边小吃,也是很多人都喜欢吃的一种食材。蛋肉堡是用生鸡蛋和肉制做而成的,假如做法恰当得话,那麼蛋肉堡的味儿也是非常好的,能够吸引住到许多的顾客。自然,制做蛋肉堡的情况下,是需要把握一定的方式的。下边就为大伙儿介绍一下蛋肉堡的做法!

  一、生鸡蛋肉堡的作法流程

  1、选猪瘦肉多白肉少的生猪肉,用多功能料理机绞成饺子馅添加适量的香油、生抽、食用盐等调味品,各家不一样,随你喜爱~搅拌均匀,添加小量冷水,搅拌均匀,数次添加冷水,直至饺子馅吸满了水才行~

  2、小麦面粉、冷水、小量食用盐,用料理棒拌和至无颗粒物。

  3、文火加热炒锅,无需给油~放进面浆。

  4、面浆边沿掉色后,2个放饺子馅,2个放生鸡蛋,饺子馅用汤勺铺平。

  5、表面饺子馅稍微掉色后,用汤勺把饺子馅那一半取出,扣在生鸡蛋上。会出现外溢,没事儿哟,以后再总体旋转煎一会儿就可以了。

  二、鸡蛋营养使用价值

  生鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白,每豪克生鸡蛋含12.7克蛋白,二只生鸡蛋含有的蛋白大概等于3两鱼或猪瘦肉的蛋白。鸡蛋蛋白质的吸收率在牛乳、生猪肉、牛羊肉和稻米中也最大。

  生鸡蛋也有其他关键的微营养元素,如钾、钠、镁、磷,非常是鸡蛋黄中的铁制达7mg/100克。宝宝服用蛋类食品,能够补充奶制品中铁集团的贫乏。蛋中的磷很丰富多彩,但钙相对性不够,因此,将奶制品与生鸡蛋相互饲养宝宝就可营养成分相辅相成。生鸡蛋中维生素D、B2、B6、D、E及生物素的成分也很丰富多彩,非常是鸡蛋黄中,维生素D、D和E与人体脂肪融解非常容易被机体消化吸收运用。但是,生鸡蛋中维他命C的成分较为少,应留意与含有维他命C的食品相互配合服用。

蛋肉堡的面糊配方

  三、猪瘦肉的营养成分

  1、补肾壮阳益气养血、滋阴润燥。

  2、热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴,润皮肤、利二便、止解渴。

【申明:本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,也不代表本网对其真实性负责。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的,请发邮件至2294666578@qq.cm;我们将会定期收集意见并促进解决。】

广告