豆角可以做什么菜

  长豆角这类食物是能够做很多种多样菜式的,例如普遍的有青椒炒豆角、豆角炒肉及其长豆角茄子炒土豆等,大伙儿能够挑选一二种自身喜欢吃的豆角做法去学习它。长豆角制做的情况下需要开展绰水实际操作,那样能够让长豆角煸炒的情况下出現掉色的状况。对与长豆角的做法,大伙儿能够来掌握本文详细介绍的几类作法。

  凉拌豆角

  1、长豆角切条,在开水里烫一下。有些人喜爱先烫再切,可是生豆角非常容易中毒了,保险起见還是先切再烫吧;

  2、盛出长豆角过冷水制冷;放盐、糖、蒜头翻拌;

  3、热锅烧少量油,并添加麻椒数粒,制成麻椒油。捡出麻椒丢掉,将油浇入长豆角中;

  4、加少量醋、味精、芝麻油翻拌,摆盘后可再撒上一些白芝麻。

  假如喜爱吃辣椒的,在炸花椒油的情况下能够添加辣椒干,但要当心焦掉香油豆角

  ≮特色美食原材料≯长豆角250克,蒜末10克,芝麻油20克,麻椒油5克,食盐、鸡精少量。

  ≮美食的做法≯1、将长豆角去筋清洗,放进开水锅内烫透,再用凉白开水太凉,捞起来控干水份。2、将长豆角放进盘里,添加食盐、鸡精、蒜末、麻椒油、芝麻油翻拌就可以。

  ≮特色美食特点≯颜色翠绿,芳香脆爽。生抽长豆角把新鮮长豆角掐尖清洗,放锅内焯一下,捞起来放凉水侵泡一小时,捞起来晾晒。按5Kg长豆角内放300克碎生姜沫,再将适当生抽,大粒盐煮沸晾后添加长豆角内,夯实,一周内服用。

  麻汁拌长豆角

  ≮特色美食原材料≯长豆角300克,麻汁50克,食盐、鲜姜片、芝麻油、醋、生抽各适当,蒜茸少量。

  ≮美食的做法≯

  1、将长豆角择洗干净,去筋,切割成3.3公分长的斜刀头。将长豆角片放进锅中焯熟,捞起来投凉,控净化水,放进盘里。

  2、将麻汁加少量食盐,加芝麻油澥开,浇在盘里长豆角上面,再放入姜片、醋、生抽、蒜茸,调均匀就可以。

  ≮特色美食特点≯颜色翠绿色,鲜美鲜美。

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