地瓜和番薯一样吗

  很多人把红薯又叫红薯,可是会令人误以为是二种食材,实际上有关红薯的名字有很多种多样,在其中除开叫红薯也有叫地瓜,甜薯,红薯不仅是姓名花样多,营养成分还非常的高,甜甜的糯糯的口味较为合适用于熬汤,清蒸的的味儿也是十分非常好的,作法非常简单。

  红薯与地瓜是同种植物吗?

  红薯是豆科植物蔓生植物豆薯的块茎。别称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜、红薯。皮是浅黄偏紫,剥掉外边淡黄的皮,里边的肉十分白。

  地瓜别名:红薯,别名芋头、红芋、红薯、红薯、番芋、红薯(北方地区)、红薯(多地区言)、线苕、地瓜、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋红薯、红皮红薯、淮山药(土话)、萌红薯等。

  地瓜属管状花目,旋花科一年生木本植物,长2米以上,平躺路面斜上,叶子一般为宽卵型,长4-13公分,宽3-13公分,卡罗拉淡粉色、乳白色、浅紫色或蓝紫色,钟状或漏斗状,长3-4公分,角果卵型或扁圆,会假膈膜,分成4室,具地底块茎,块茎纺锤形,表皮米黄色或暗紫色。

  红薯能够立即用力去皮,地瓜则需要用刀才可以削掉表皮。

  红薯的服用方法谋生吃与拌凉菜,也可与别的食物配搭烧菜,生鲜食品拌凉菜,脆响可口,香甜适度;地瓜则是蒸制,蒸炒、烘烤这些。

  介绍

  豆科植物蔓生植物豆薯的块茎。别称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜、红薯。在我国华中、西部地区及福建省、中国台湾等地均有种植。

  秋天採收,清洗,撕下表皮,鲜用。味甘,性凉。能清热解毒除烦,生津解渴。含糖原、蛋白、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮类等成份。

  饮食疗法功效

  [主要用途]用以胃热渴不欲,或喝酒过多;热伤体液,排便燥结。

  [使用方法]生吃,绞汁,或煎汤服。

  [留意]脾胃虚弱者不适合服用。大便不通畅者,须嚼食本产品。

  特异药用价值位置生产豆薯的块茎。本绿色植物的種子(地葵瓜子)亦供药用价值。

  特异性味归经生产《陆川本草》"甘,凉。"归肺,胃二经。

  特异作用主冶生产生津解渴。治热症口干。

  特异使用方法使用量生产口服:生啖或烹煮。红薯有润肠功效,可降低人体脂肪消化吸收,并且食红薯可提升饱腹感,降低进餐冲动,进而做到减肥瘦身益身的目地。

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