葵花蜜是几等蜜?

  蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,因蜜源植物不同可划分成等级各异的蜜种,例如椴树蜜、槐花蜜及荆条蜜属一等蜜,而枣花蜜、油菜蜜及棉花蜜则属二等蜜,下面我们就一起来看一看葵花蜜是几等蜜吧!

  一、蜜源

  蜜源是划分蜂蜜等级的主要依据,事实上蜂蜜的所有特性都来源于蜜源,其中洋槐树、荔枝树、椴树、荆条等属一等蜜源,枣树、油菜、棉花、向日葵等属二等蜜源,乌桕树、芝麻等属三等蜜源,而荞麦、桉树等则属等外蜜源,因此从蜜源上看葵花蜜应是二等蜜。

  二、色泽

  色泽是划分蜂蜜等级的重要依据,事实上颜色浅淡的蜜种其味道和气味往往都较好,其中水白色、特白色、白色、特浅琥珀色蜂蜜多属一等蜜,浅琥珀色蜂蜜多属二等蜜,琥珀色蜂蜜多属三等蜜,而深琥珀色蜂蜜则多属等外蜜,因此葵花蜜从色泽上看也是二等蜜。

  三、等级

  葵花蜜是二等蜜,原因是葵花蜜所对应的蜜源向日葵属二等蜜源,同时葵花蜜的颜色也呈浅琥珀色,因此不管是蜜源还是色泽葵花蜜都是二等蜜,另外葵花蜜因波美度不同还可再分四个等级,例如42度以上的葵花蜜属二等一级蜜,而39度的葵花蜜则属二等四级蜜。

  四、论述

  蜂蜜的等级只是评判蜂蜜质量的参考依据,事实上所有完全由蜜蜂酿制成熟的蜂蜜都算得上优质蜜,例如自然成熟的桉树蜜(等外蜜)就远比人工浓缩成的槐花蜜(一等蜜)强,另外蜂蜜等级划分也不是绝对的,比如呈琥珀色的土蜂蜜就明显比特浅琥珀色的油菜蜜好。

  综上所述,葵花蜜从蜜源和色泽上看都是二等蜜,但并不是说葵花蜜就一定比一等蜜差,事实上等级高的蜂蜜未必质量就一定好,而等级划分低的蜂蜜也未必质量就一定差。

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