中国四大蜂蜜种类及排名

  蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,因主要蜜源不同可划分成很多蜜种,例如蜜蜂主要采集槐树花蜜酿成的就是槐花蜜,在众多蜂蜜中有四种蜂蜜被誉为“四大名蜜”,下面我们就一起来看一看中国四大蜂蜜种类及排名吧!

  第一名:洋槐蜜

  1、蜜源:洋槐蜜的蜜源是豆科植物洋槐,洋槐是春末夏初最主要的蜜源植物,每年4~5月左右开花,花期短且一般仅有10天左右,但山区交错花期也可达20天以上。

  2、产地:洋槐是我国18世纪从欧洲引入并广泛栽植于各地,尤以黄河流域和淮河流域分布最为集中,例如山西、陕西、河北、甘肃、江苏、安徽、河南、山东等地。

  3、特点:洋槐蜜多呈透明的水白色或偏黄色,有清淡自然的洋槐花香味,味道甘甜鲜洁且有淡淡的槐香味和轻微的辣喉感,不易结晶,偶有结晶呈乳白色的油脂状。

  4、价格:洋槐蜜的价格一般40~60元一斤,少数几乎像矿泉水一样透明的纯正洋槐蜜基本都在80元以上,另外洋槐蜜也我国出口量大、品质好且交易价格高的蜂蜜。

  第二名:荆条蜜

  1、蜜源:荆条蜜的蜜源是马鞭草科植物荆条,荆条是我国夏季最主要的蜜源植物,同时也是我国大宗蜜源中最稳产的蜜源植物,一般每年5~7月开花且花期持续可达40天以上。

  2、产地:荆条广泛分布于我国东北、华北、西南及长江以南各地,尤以河北、山西、山东、河南、辽宁等地分布最集中,而长江以南各地已从辅助蜜源植物成为主要蜜源植物。

  3、特点:荆条蜜多呈透明的浅琥珀色或琥珀色,有荆条花特有的自然花香味,口感甜润并略带淡淡的微酸味和令人愉悦的荆条花香味,易结晶,结晶后多呈乳白色的细颗粒状。

  4、价格:荆条蜜的价格一般30~50元一斤,少数品质特别好的荆条蜜也能卖到60元以上,另外荆条蜜也是产量高且出口量大的蜂蜜,最主要出口地为韩国、日本和东南亚地区。

  第三名:枣花蜜

  1、蜜源:枣花蜜的蜜源是鼠李科植物枣树,枣树是我国夏季主要的蜜源植物,每年5~7月左右开花,花期长且一般可持续约30~40天,一个花期每个生产群可产蜜20~50斤。

  2、产地:枣树原产于我国并广泛分布于全国各地,其中尤以华北、西北、西南等地分布最为集中,例如吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南等地均有大面积的分布。

  3、特点:枣花蜜多呈浅琥珀色、琥珀色或铁红色,有枣花特有的自然花香味,味道甜腻,回味时有中草药的芳香味且轻微辣喉感,不易结晶,偶有结晶多呈浅黄色粗颗粒状。

  4、价格:枣花蜜的价格一般30~60元一斤,少数品质特别好的枣花蜜也可卖到80元以上,另外枣花蜜也是我国比较大众的蜂蜜之一,目前我国生产的枣花蜜基本上都是内消。

  第四名:荔枝蜜

  1、蜜源:荔枝蜜的蜜源是无患子科植物荔枝,荔枝是我国华南地区重要的蜜源植物,每年2~5月左右开花,花期长且一般可持续30~40天,正常年份每群蜂可产蜜约20~40斤。

  2、产地:荔枝是家喻户晓的时令水果,广泛分布于我国华南、华东及西南等地,其中尤以广东、福建、广西等地栽培最集中,另外四川、云南、贵州、台湾等地也有少量栽培。

  3、特点:荔枝蜜多呈浅琥珀色或琥珀色,质地透明且有光泽,有芳香馥郁的荔枝花香味,味道甘甜适口并略有辣喉感和荔枝果的酸味,易结晶,结晶后多呈乳白色的细颗粒状。

  4、价格:荔枝蜜的价格一般30~50元一斤,少数品质特别好的荔枝蜜也能卖到60~80元一斤,另外荔枝蜜也是我国南方地区的畅销蜂蜜,目前我国生产的荔枝蜜基本都是内消。

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