蝉蛹的功效与作用

  蝉蛹是能够做为一种食物来服用,这也算作一种具备特点的特色美食,吃起來便会有十分麻辣的口味,针对爱吃辣椒的大家而言是十分喜爱的一种食材,并且在摄取之后针对自身的人体也会出现一定的益处,尤其是非常合适老人和生产之后的女性们来服用,就可以做到滋补养生人体,增强体质的实际效果。

  一般全是煎炸,或是干扁~很香的,炸酥后全部蝉蛹都能服用。

  强烈推荐:干煸蝉蛹。

  特点:麻辣、皮脆。

  主要材料:蝉蛹500克上下,莴笋二根清洗切斜条。

  辅材:朝天椒丝、盐、花椒面、五香粉。

  蝉蛹,一般指蚱蝉的幼虫,可食。民俗也特指化茧成蝶的的昆虫类,如金丝蛹等蚕蛹类。适合体弱多病、病后、老年人及生完孩子女性服用。一般全是煎炸,或是干扁~很香的,炸酥后全部蝉蛹都能服用。

  把一样100g的金子蝉和其他小动物的蛋白质成分做比较:金子蝉幼虫含蛋白为瘦牛羊肉(含蛋白20.2%)的3.5倍,猪瘦肉(16.7%)的4.3倍,牛肉的3.8倍,鸡脯肉(23.3%)的3倍,鲫鱼(17.3)的4倍,生鸡蛋(11.8%)的6倍。

  由此可见,金子蝉幼虫含蛋白比一切小动物肉制品和蛋品都高得多;又因为另外带有身体所必不可少的多种多样营养元素,对推动发肓、补充机体新陈代谢的耗费、气血虚病人康复治疗等,都是有极好的輔助医治功效,因而,变成难能可贵的纯天然无污染高級营养成分食品。[3]

  营养元素

  蝉蜕带有的碳水化合物成分比较多,在其中以丙氨酸、脯氨酸和夭门冬氨酸为最大,丝氨酸、苏氨酸、磷酸、庄丙氨酸、色氨酸和介氨基丁酸其次,异亮氨酸、甘氨酸、a一氨基丁酸、磷酸氢钙、苯丙氨酸、亮氨酸和硫酸铵丝氨酸较,缬氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸等为最少。

  近些年,金蝉也是变成各种酒店宾馆饭桌上的绝品。金蝉具备高蛋白食物、高营养成分、天然、无污染、纯绿色等特性金蝉既为传统式的一道养生药膳佳品,也是在我国一味常见中草药材,《中国药材学》中有以下记述:蚱蝉有利健壮阳、止咳化痰生津止渴、保肺益肾、抑菌降血压、治秃抑癌等功效。金蝉机壳别称蝉蜕,是关键的辛凉解毒中药材,常见于医治外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、破伤风、小孩惊痫、夜哭不止等症。

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