天麻是热性还是凉性

  天麻是一种能够做药品应用的绿色植物,也是能够在制做各种各样食材的情况下,能够加上的一种食物。天麻有很多作用和功效,且天麻茯苓功效甘平,归肝经,适当的吃一些天麻,针对身体健康的益处也是有很多的。天麻的烹调方法有很多种多样,例如天麻炖猪蹄、天麻蛋、天麻生地酒、天麻猪大骨火锅等。

  1、天麻炖猪脑

  天麻10g,脑花1具。先将脑花清洗,天麻煮熟切成片,一同放进炖锅内,隔水炖熟。此菜具备袪风通窍,输通血脉,滋润安神助眠之功。适合于医治高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑颅损伤意外并发症等。每星期2次,冬常服亦合理。

  2、天麻蛋

  天麻(研末)2g,生鸡蛋1个。将生鸡蛋开启,倒人碗内,用筷子拌和,添加天麻粉,调均匀,煮熟服用,每天1~2次。此鸡蛋清首领,补虚。可用以头昏、神经衰弱等。

  3、天麻生地酒

  天麻15g,生地15g,女贞子30g,枸杞30g,黑芝麻粉15g,老冰糖50g,纯粮酒1000g。将前5味捣碎捣碎,入布袋子,置器皿中。加微信好友纯粮酒,密封性,用慢火烧开,取出待冷,侵泡14天之后去药袋添加老冰糖。再添加温开水250g,即成。此酒滋肾脏,补精气,养血力,乌双鬓。适用腰酸腿软,头晕眼花,肾虚频繁遗精,须发早白,肠燥便秘等。餐前内服。每一次10~20Ml,日服3次。

天麻是热性还是凉性

  4、天麻猪大骨火锅

  原材料:削皮鲜天麻200克,猪大骨750克,生猪肉500克,薏米仁、砂仁、莲籽、猪里脊肉各50克,花菜250克,青菜、香菇、食用油各100克,老冰糖20克,生姜沫35克,米酒30克,猪肉汤3000ml。

  制做:

  (1)天麻用温开水侵泡30分钟,清洗,切割成片状;砂仁去子粒留外果皮;薏米仁清洗去残渣;莲籽温小水泡发去心;猪大骨清洗沥去水,用菜刀剁碎6-8公分长的段儿,入沸水锅氽一下,捞起来沥去水;生猪肉用片刀割成厚0.3公分、长6-8公分、宽4-6公分的片状;东瓜削皮和内瓤,切割成片状;花菜切割成小朵;香菇掰成条形;青菜清洗。以上原材料除药品和猪大骨外,均摆盘备用。

天麻是热性还是凉性

  (2)炒菜锅置火上,放食用油烧开,下生姜沫炒两下,放进猪大骨炒至乳白色,添加猪里脊肉、老冰糖、食盐、米酒,炒匀,添加猪肉汤煮沸锅,打尽白沫子,倒进大铁锅中,加入药物煮15分鐘后,就可以服用。也可以用芝麻油、鸡精、食盐配置成调料盘,每个人一盘,蘸食或饮汤。

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